Receta de Rarebit de galés (inglés)
Ingredientes
|
Tiempo Total:25 min
Preparación 15 min
Cocción 10 min
|
-
 400
g de queso cheddar
-
 2
rebanadas de pan integral
-
 2
lonchas de jamón blanco
-
 1
cucharada de mostaza
-
 8
cl de cerveza lager
-
 2
huevos
|
-
Paso 1
Precalentar el horno a 180°C (termostato 6).
-
Paso 2
Coloque los tartines en las bandejas de horno, con una loncha de jamón en cada rebanada de pan.
-
Paso 3
Cortar el queso cheddar en cubos pequeños.
-
Paso 4
Derrita el queso cheddar en una cacerola a fuego muy lento, revolviendo constantemente con una cuchara de madera.
-
Paso 5
El queso hará primero las roscas, es normal, seguir removiendo y amasando.
-
Paso 6
Cuando la consistencia está cubierta en la cuchara, añadir la cerveza.
-
Paso 7
La mezcla de espuma es normal!
-
Paso 8
Continúe revolviendo hasta que la cerveza y el queso estén bien mezclados. Añadir la mostaza.
-
Paso 9
Cuando la mostaza esté incorporada a la mezcla, cubrir los dos platos y hornear para dorarlos y calentarlos.
-
Paso 10
Prepare los huevos fritos.
-
Paso 11
Retire las placas del horno. Cuidado que estén calientes, hay que ponerlas en un segundo plato para no derretir el mantel!
-
Paso 12
Coloque un huevo cocido en el queso dorado de cada plato.
-
Paso 13
Y disfrutar con una cerveza de abadía!
-
Paso 14
En los restaurantes, la Salsa Worcester está disponible como condimento para este plato, pero no es realmente necesario.
|
Utensilios
-
189 €113 € en Amazon
-
79,99 €56,99 €56,99 €56,99 on Amazon
-
19,90 €14,49 € en Amazon
-
10.10 € en Amazon
-
1 pincel
Notas de la receta
El pan integral sabe mejor y encaja mejor en el plato.
El queso no debe hervir…. Si produce granos pequeños, significa que se ha calentado demasiado.
– Aconsejo no hacer esta receta en un plato gratinado: cuando se sirve en los platos, el queso se endurece de una vez y la cosa entera no será muy agradable.
