Sopa de verduras soleada

Ingredientes

• 1
  cucharada de aceite de oliva
• 3
  calabacín
• 2
  mangos de pimientos picados (congelados o no)
• 4
  zanahorias
• 2
  dientes de ajo
• 
  Hierbas de Provenza
• 
  Pimienta molida
• 
  Sal

1. Paso 1

   Calentar el aceite en un cocina .

2. Paso 2

   Pelar y cortar las verduras en trozos iguales.

3. Paso 3

   Saltear las verduras en la cazuela durante unos 10 minutos.

4. Paso 4

   Una vez que las verduras estén bien doradas, cubrirlas con agua, añadir el ail cortado por la mitad, sel , pepper .

5. Paso 5

   Cubrir y poner la sartén bajo presión.

6. Paso 6

   Dejar cocer unos 20 minutos.

7. Paso 7

   Una vez cocida, mezclar y servir la sopa caliente con queso parmesano para darle más sabor.