Pollo al coco reunionese

Ingredientes

• 1
  pollo cortado en trozos
• 40
  cl de leche de coco
• 25
  cl de salsa de tomate
• 1
  cebolla
• 1
  pimiento rojo
• 
  Aceite de oliva
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   En una cazuela, dorar los trozos de pollo en aceite de oliva. Sazone con sal y pimienta.

2. Paso 2

   Agregue agua y cocine por media hora.

3. Paso 3

   Cortar la cebolla y la pepper en trozos, ponerlos en la cazuela, así como la leche de coco y la coulis de tomate . Reducir durante media hora aproximadamente. Está listo para salir.