Pastel de atún y mozzarella

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Receta de Pastel de atún y mozzarella

Tiempo
40 min

Personas
6

Ingredientes

Para Nº Personas

Preparación

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Tiempo Total:40 min

Preparación 10 min

Cocción 30 min

400
g atún enlatado
1
Bola de mozzarella
Crema fresca (5 cucharadas grandes, bien rellenas)
Mostaza (2 cucharadas bien rellenas)
Albahaca (u otra hierba aromática a su gusto)

Paso 1

Precalentar el horno a 220°C (termostato 7-8).
Paso 2

Poner la masa en la sartén sobre el papel de hornear. Pincha con un tenedor.
Paso 3

Mezclar la crema y la mostaza sobre la masa. Distribuya la mezcla homogénea uniformemente sobre toda la superficie de la masa

Paso 4

Exprimir el atún en el fregadero para eliminar todo el jugo y desmenuzar el atún en el pastel, en una capa homogénea

Paso 5

Corte la mozzarella en rodajas y colóquelas (bien, por supuesto) sobre el pastel.
Paso 6

Espolvorear con albahaca .
Paso 7

Hornear durante 30 minutos, dejar reposar unos minutos y servir caliente. Disfrute de su comida!

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Notas de la receta

Se puede servir con ensalada verde, mixta o de canónigo.
La receta tiende a ser húmeda, por lo que es importante hacer girar bien el atún al principio y, finalmente, ponerlo de nuevo en el horno durante 5 minutos en 5 minutos al final.
El resultado es un poco más seco cuando la masa está precocida durante 10 minutos antes de añadir el relleno.
Por la misma razón, nunca traté de presentar el pastel fuera de su molde, si quieres presentarlo, es mejor tomar un buen molde ;o)
o) Si tiene una sartén más pequeña o una masa un poco más grande, no la corte y guarde un poco de mozzarella para hacer una «corteza de queso»: córtela en trozos, colóquela en el borde de la tarta y doble el exceso de masa.