Panecillo de cerdo

Ingredientes

• 1
  cerdo
• 30
  g de mantequilla
• 3
  cebollas
• 2
  dientes de ajo
• 3
  ramitas de perejil
• 2
  ramitas de tomillo
• 1
  hoja de laurel

1. Paso 1

   Freír la rouelle en una cazuela de hierro fundido por ambos lados

.

2. Paso 2

   Añadir cebollas y freírlas.

3. Paso 3

   Cuando todo esté bien tostado, deseche la grasa.

4. Paso 4

   Añadir ail persil thym hoja de laurel, uno o dos vasos de agua y tapa.

5. Paso 5

   Cocine a fuego lento durante al menos dos horas, girando el rouelle de vez en cuando.