adoquín de Turín

Ingredientes

• 250
  g de fondant de chocolate en trozos
• 3
  cl de ron
• 125
  g de mantequilla
• 1
  cucharada de azúcar
• 1
  huevo
• 75
  g de almendras picadas
• 6
  mantequilla
• 1
  una pizca de sal
• 1
  cucharada de azúcar glasé
• 12,5
  cl de nata fresca

1. Paso 1

   Derrita el chocolate en una olla doble con el ron.

2. Paso 2

   En un bol, batir la mantequilla ablandada con el azúcar y yemas de huevo hasta que la mezcla se vuelva blanca.

3. Paso 3

   Luego agregar las almendras, luego el chocolate derretido y mezclar bien con una cuchara de madera.

4. Paso 4

   En un recipiente fresco, bata las claras de huevo hasta que estén duras con una pizca de sal .

5. Paso 5

   A continuación, añadirlos suavemente al resto de la mezcla hasta que la masa sea homogénea.

6. Paso 6

   Triturar las galletas de mantequilla y triturarlas en trozos antes de añadirlas a la masa.

7. Paso 7

   Vierta la preparación en un molde con mantequilla a cake y cúbralo con una hoja de papel de aluminio.

8. Paso 8

   Colocar el molde en la nevera durante 4 horas.

9. Paso 9

   Justo antes de servir, retire el adoquín de la sartén y espolvoree con azúcar glasé para decorar.