Adoquines esmaltados con maracuyá

Ingredientes

• 15
  maracuyá (o 50 cl de jugo si no está disponible)
• 400
  g de nata montada
• 180
  g de azúcar (menos o nada si es jugo)
• 6
  hojas de gelatina
• 1
  paquete de tocador

1. Paso 1

   Dejar reposar medio día en el fresco.

2. Paso 2

   Cortar y quitar la maracuyá, añadir 1/2 vaso de agua a la pulpa, mezclar y colar a través de un colador. Ponga un poco a un lado (remoje las galletas).

3. Paso 3

   Calentar suavemente la pulpa y añadir la gelatina previamente ablandada en agua fría. Dejar enfriar.

4. Paso 4

   Batir la nata en chantilly con el sugar .

5. Paso 5

   Añada suavemente la pulpa de la fruta a la nata montada.

6. Paso 6

   Remoje las galletas con un poco del jugo reservado y coloque una capa en el fondo de un molde a cake . Vierta el dispositivo y vuelva a poner una capa de galletas empapadas.

7. Paso 7

   Poner en la nevera durante 12 horas y servir frío.