Arroyo Cheese Creek

Ingredientes

• 4
  patatas medianas (BF15 si es posible)
• 1
  trozo de queso Roquefort
• 1
  saint-marcellin, u otro
• 
  Gruyère rallado

1. Paso 1

   Ralle sus patatas (rallador grande para un efecto tostado).

2. Paso 2

   En una sartén con aceite caliente, salpimentar, cortar y dividir el queso , añadir parmesano o gruyère rallado, añadir el resto, presionando con una espátula.

3. Paso 3

   Dejar unos 5/10 mn a fuego alto para que dore bien, luego bajar a fuego lento durante unos 10 mn (dependiendo del espesor).

4. Paso 4

   Luego tome un plato grande y voltee el arroyo, deje que termine de cocinarse por otros 10 minutos a fuego lento y 5 minutos para dorar el segundo lado.

5. Paso 5

   Sirva inmediatamente con una buena ensalada verde .