Arroz con yogur (torta de arroz – guarnición para plato salado)

Ingredientes

• 2
  tazas de agua = 3 tazas de agua
• 1
  cucharada de yogur
• 
  Sal
• 
  Mantequilla

1. Paso 1

   En una sartén antiadherente (es importante que el arroz forme un bonito pastel), poner el arroz, el agua, un poco de sal , una avellana , una mantequilla y si es posible una buena cucharada de yogur.

2. Paso 2

   Caliéntalo todo. Cuando el agua empiece a hervir (cuidado que se desborde rápidamente), mezcle bien y baje el fuego. Poner la tapa ligeramente inclinada (para dejar escapar el vapor de agua) y cocinar 20-25 minutos por 2 tazas de arroz. Si hay más arroz, tardará más tiempo.

3. Paso 3

   El arroz está listo cuando el borde se vuelve dorado. Compruebe con un tenedor si no está pastoso en el centro.

4. Paso 4

   Usted puede agregar 2-3 perillas de mantequilla a la superficie del arroz y luego voltearlo en un plato para servirlo.

5. Paso 5

   Cuanto antes se sirva el arroz, más crujiente será la corteza.