Arroz criollo según Lilith

Ingredientes

• 2
  salchichas
• 
  Jengibre confitado
• 2
  huevos
• 1
  taza de pasas
• 
  Aceite
• 
  Agua o caldo

1. Paso 1

   Batir los 2 huevos con un tenedor, sal y pimienta.

2. Paso 2

   Cocerlas en una sartén en omelette con un poco de aceite y luego cortarlas en trozos.

3. Paso 3

   En un wok , calentar una base de aceite.

4. Paso 4

   Añada el arroz, mezcle y baje el fuego.

5. Paso 5

   Vierta un vaso de agua si el arroz se pega, cúbralo.

6. Paso 6

   Mientras tanto, cortar las salchichas frías en trozos pequeños, hacer lo mismo con el jengibre confitado.

7. Paso 7

   Comprobar que el arroz no se pega, añadir agua si es necesario, luego los trozos de salchicha, las uvas secas y la tortilla cortada en trozos.

8. Paso 8

   Dejar calentar durante 15 minutos y servir.