Atún bergantín (light)

Ingredientes

• 2
  atún en conserva en su estado natural (unos 250 g)
• 4
  hojas de ladrillo
• 2
  yogures naturales
• 2
  chalotas
• 
  Aceite de oliva
• 
  Perejil
• 
  Albahaca
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Desmenuzar el atún escurrido a mano en un bol.

2. Paso 2

   Cortar los dos chalotes muy finos y mezclarlos con el atún. Salpimentar y añadir perejil, albahaca y un chorrito de aceite de oliva. Termina con los yogures. Mezclar todo bien.

3. Paso 3

   Precalentar el horno (180°C).

4. Paso 4

   Colocar la mezcla en el centro de las hojas de ladrillo que se doblará como un paquete (los bordes están debajo).

5. Paso 5

   Hornee durante 15 minutos (hasta que los ladrillos empiecen a colorearse).

6. Paso 6

   Sirva con una ensalada de endives .