Atún con aguacate y leche de coco

Ingredientes

• 300
  g atún en estado salvaje
• 2
  abogados
• 20
  cl de leche de coco (más o menos según la textura deseada)
• 2
  chalotas
• 1
  cucharada de aceite
• 
  Curry en polvo (más o menos 1 cucharadita al gusto)
• 
  Sal

1. Paso 1

   Cortar las chalotas en rodajas shallots y freírlas en aceite en una sartén hasta que estén translúcidas (no dorarlas).

2. Paso 2

   Cortar los aguacates en dados y añadirlos a los chalotes.

3. Paso 3

   Cocinarlas hasta que estén ligeramente doradas.

4. Paso 4

   Luego agregue las migas de atún escurridas y la leche de coco.

5. Paso 5

   Remover y dejar al fuego hasta que la mezcla esté caliente.

6. Paso 6

   Si es necesario, añada curry en polvo.

7. Paso 7

   Sal.

8. Paso 8

   Servir caliente como acompañamiento.