Axoa d$0027Espelette

Ingredientes

• 1
  kg de carne de ternera, molida gruesa por el carnicero o cortada en trozos muy pequeños (cubos de 1 cm)
• 8
  pimientos verdes dulces
• 2
  cebollas
• 4
  dientes de ajo finamente picados
• 
  Sal
• 
  Aceite
• 1
  cucharadita de pimiento de Espelette y no en otra parte (pimiento de Espelette no muy picante y muy sabroso)

1. Paso 1

   En una sartén, saltear las cebollas picadas , la ail y los pimientos picados.

2. Paso 2

   En una sartén con aceite, sazonar la ternera con sal y pimiento de Espelette .

3. Paso 3

   Sofreír la carne hasta que esté dorada, luego agregar el contenido de la sartén y cocer a fuego lento durante unos 45 minutos.

4. Paso 4

   Usar con patatas salteadas .