Bacalao con patatas

Rate this post

Receta de Bacalao con patatas

Tiempo
35 min
Personas
4

Ingredientes

Para Nº Personas
4

Preparación

Imprimir

Tiempo Total: 35 min
15 min
20 min
  • 500
    g de bacalao salado (envasado al vacío)
  • 500
    g de papa
  • 1
    manojo de perejil sin rizar

  • Aceite de oliva

  • Ajo

  • <p

  1. Paso 1

    Desalar el cod sumergiéndolo en agua de 36 a 48 horas antes de preparar la empanada (cambiando el agua regularmente).

  2. Paso 2

    Cocine las pommes de terre y aplástelas con un tenedor.

  3. Paso 3

    Desmenuzar el bacalao desalado y mezclarlo con las patatas trituradas, el ajo triturado y los ajos picados persil .

  4. Paso 4

    Poco a poco se va añadiendo el aceite de oliva (cuanto más, mejor).

  5. Paso 5

    Sazone con pimienta. y, si es posible, añádale un poco de sal.

  6. Paso 6

    Poner el purée en una fuente de horno y cocinar de 15 a 20 minutos. Coloque debajo de la parrilla antes de servir.

Utensilios

Notas de la receta