Batata en la barbacoa

Ingredientes

• 1
  batata
• 
  Pimiento de Espelette

1. Paso 1

   Una original idea de verduras para acompañar carnes a la brasa.

2. Paso 2

   Abra la batata por la mitad a lo largo.

3. Paso 3

   Espolvorear con Pimiento de Espelette (no demasiado, sólo para darle sabor), luego cerrar y envolver en papel aluminio (como las patatas al carbón).

4. Paso 4

   Poner la batata así envuelta en la brasa de la barbacoa y esperar de 45 minutos a 1 hora.

5. Paso 5

   La batata así cocinada se come con una cuchara, como un purée .