Berenjenas sorpresa

Ingredientes

• 4
  berenjenas no muy grandes
• 8
  tomates
• 
  Gruyère rallado
• 
  Aceite de oliva
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 
  Hierbas de Provenza

1. Paso 1

   Quitar los pedúnculos de las berenjenas , lavarlas y secarlas bien.

2. Paso 2

   Cortar las berenjenas a lo largo cada 1 cm (como un abanico).

3. Paso 3

   Salpimentar ligeramente la carne de las berenjenas.

4. Paso 4

   Corte los tomates en rodajas, sal y pimienta.

5. Paso 5

   Colocar las berenjenas en una fuente para horno y adornarlas con las rodajas de tomate dispuestas en las rodajas.

6. Paso 6

   Rocíe con aceite de oliva. Espolvorear con hierbas de Provenza y gruyère .

7. Paso 7

   Hornear en horno caliente (180°C) de 45 a 50 minutos.