Besugo al horno

Ingredientes

• 2
  Besugo
• 1
  limón
• 1
  cal
• 1
  diente de ajo
• 6
  tomates cherry
• 1
  diente de ajo
• 1
  chalote
• 
  ramita de perejil
• 1
  sal gruesa
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 4
  aceite de oliva
• 
  Mantequilla
• 
  Pimienta en polvo

1. Paso 1

   En un recipiente, prepare una salsa con: el diente de ajo finamente picado, medio diente de ajo, chalote picado , 4 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de sal gruesa, el persil , una pizca de chile, el jugo de medio limón amarillo y medio lime .

2. Paso 2

   En el plato: al lado, coloque el tomates cereza cortados por la mitad y unas rodajas de zumo de limón en el fondo del plato.

3. Paso 3

   Colocar el besugo en el plato y cortarlo un poco. Vierta la salsa por encima y espolvoree con unos trozos de limón y mantequilla.

4. Paso 4

   Sazone con sal y pimienta. Vierta medio vaso de agua en el fondo del plato para evitar que se queme. Hornear 40 minutos a 200 grados.