Blanc-Manger con praliné

Ingredientes

• 1/2
  l de leche de almendras (preparada en ladrillos, ya endulzada)
• 2
  g de agar-agar
• 10
  cucharadas de praliné

1. Paso 1

   Vierta la leche de almendras en una cacerola, así como el polvo agar-agar .

2. Paso 2

   Calentar y mantener un hervor ligero durante 3 minutos. Fuera del fuego, añadir el pralin , remover bien y verter en seis minicápsulas. Colocar de 2 a 3 horas en el refrigerador.

3. Paso 3

   Con el flan congelado, retire cada recipiente de los platos y espolvoree con praliné.