Bollos ingleses

Ingredientes

• 125
  g de harina
• 1
  una pizca de sal
• 30
  g de mantequilla
• 10
  cl de leche
• 1
  sobre de levadura en polvo

1. Paso 1

   Mezclar la mantequilla blanda con la harina tamizada y añadir la sal y la leche.

2. Paso 2

   Amasar todo antes de añadir la levadura.

3. Paso 3

   Precalentar el horno a termostato 7-8 (220°C).

4. Paso 4

   Trabajar la masa a mano hasta obtener un espesor de 2 cm.

5. Paso 5

   Cortar los trozos de masa de 5 cm de diámetro.

6. Paso 6

   Colocar los anillos de masa en una hoja de papel de pergamino y dorarlos con clara de huevo mezclada con una cucharada de agua.

7. Paso 7

   Poner en el horno durante 10 minutos a 220°C (termostato 7-8).

8. Paso 8

   Los bollos se comen cortados por la mitad y untados con mermelada y crema batida.