Brandade rápido

Ingredientes

• 4
  redes de carbonero
• 500
  g de puré de papas
• 3
  dientes de ajo
• 3
  cucharadas de aceite de oliva
• 1
  ramo de perejil
• 2
  cucharadas de pan rallado
• 50
  g de queso parmesano rallado
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Pelar las manzanas manzanas y cortarlas en cubos pequeños. Poner en una cacerola, añadir el filetes de pescado y cubrir con agua. Cocine hasta que las papas estén completamente cocidas. Escurrir y aplastar todo con un tenedor. Añadir aceite de oliva al gusto, sal, pepper , ail y persil picado. Disponer en un plato gratinado y espolvorear con la mezcla de parmesano y caparazón. Poner debajo de la parrilla hasta que el color dorado sea agradable…..