Brioche Marmolado

Ingredientes

• 200
  g de mantequilla
• 250
  g de azúcar
• 4
  huevos
• 10
  cl de nata fresca
• 300
  g de harina
• 1
  una pizca de sal
• 1/2
  sobre de levadura en polvo
• 1
  limón sin tratar
• 2
  cucharadas de chocolate en polvo

1. Paso 1

   Trabajar la mantequilla como ungüento con el azúcar , añadir el huevos y continuar batiendo la mezcla que debe estar espumosa.

2. Paso 2

   Añadir la nata y luego la harina tamizada con la levadura.

3. Paso 3

   Dividir la masa en dos partes iguales. Añadir a uno la ralladura fina de limón y al otro el chocolate.

4. Paso 4

   Verter la masa en un molde de corona enmantecado alternando cucharadas de masa de limón y masa de chocolate sin rellenar el molde, ya que la masa se hincha a medida que se hornea.

5. Paso 5

   Hornear en un horno mediano a 180°-200°C (termostato 4-5) durante 50 minutos.

6. Paso 6

   Desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla.