Buñuelos de calabacín con comino

Ingredientes

• 3
  calabacín
• 2
  vasos de harina
• 1
  huevo
• 
  Comino
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 
  Aceite de girasol

1. Paso 1

   Cortar los calabacines en rodajas, sin quitarles la piel. En un recipiente, coloque las rebanadas de calabacín y la sal gruesa. Dejar actuar de 15 a 25 minutos.

2. Paso 2

   Mientras tanto, preparar la masa a beignet . Mezclar la harina, el huevo y el agua para obtener una textura ligeramente más espesa que la masa a crêpe . Agregue 1 cucharada grande de cumina en polvo. Sazone con sal y pimienta.

3. Paso 3

   Retirar la sal de los calabacines y escurrirlos. Luego sumerja los calabacines en la masa.

4. Paso 4

   Sumergir las arandelas en aceite caliente con un desnatador.

5. Paso 5

   Retire los beignets cuando estén dorados. Colocar sobre papel absorbente.