Buñuelos de frutas

Ingredientes

• 200
  g de harina
• 2
  pellizcos de sal
• 60
  g de mantequilla
• 15
  cl de leche (un vaso)
• 1
  cucharada de azúcar
• 3
  huevos
• 500
  g de varias frutas (manzanas, piña, peras…)

1. Paso 1

   Derretir la mantequilla a fuego lento.

2. Paso 2

   En un recipiente, combine la harina, una pizca de sal , azúcar y mantequilla derretida.

3. Paso 3

   Al cocinar los beignets , bata las claras de huevo hasta que estén rígidas con una pizca de sal. Mezclarlas con la masa.

4. Paso 4

   Pelar o lavar la fruta y cortarla en rodajas. Espolvorear cada rebanada con azúcar, acariciarlas para eliminar el exceso.

5. Paso 5

   Remojarlas en la masa de rosquillas y sumergirlas en la sartén caliente.

6. Paso 6

   Dorar, escurrir bien y espolvorear con un poco de azúcar. Servir muy caliente.