Caja de vidrio azul blanco blanco rojo

Ingredientes

• 200
  g de fresas
• 200
  g de arándanos
• 200
  g mascarpone
• 2
  huevos
• 4
  cucharadas de azúcar

1. Paso 1

   Mezclar los arándanos con una cucharada de azúcar y colocarlos en el fondo del verrines . Conservar en un lugar fresco.

2. Paso 2

   Separar las claras de las yemas. Batir las yemas con 2 cucharadas de azúcar, añadir el mascarpone . Batir las claras de huevo hasta que estén duras y añadir el mascarpone. Colocar sobre mousse de arándanos. Conservar en un lugar fresco.

3. Paso 3

   Lavar y quitar los tallos de las fresas y mezclarlas con una cucharada de azúcar. Colocar encima de las verrinas.

4. Paso 4

   Conservar en un lugar fresco.

5. Paso 5

   Es posible decorar las verrugas con algunas frutas enteras y/o hojas de menthe .