Caccavellu

Ingredientes

• 500
  g de harina
• 3
  huevos, incluido uno para dorar
• 50
  g de manteca de cerdo
• 125
  azúcar en polvo
• 40
  g levadura de panadería
• 1
  Licor de pastis
• 10
  g de sal
• 5
  cl de agua
• 3
  huevos para decorar

1. Paso 1

   La masa:

2. Paso 2

   Disolver la levadura en agua tibia. Añadir la harina, el sal , el sugar y el Pastis y manteca de cerdo. Amasa de nuevo.

3. Paso 4

   Deje reposar durante 2 horas a temperatura ambiente.

4. Paso 5

   Amasar de nuevo la masa, formar de 2 a 3 coronas. Adorne con 1 a 2 huevos frescos que serán sostenidos por los travesaños de masa.

5. Paso 6

   Marrón.

6. Paso 7

   Dejar reposar durante 1/2 hora y luego cocer a 220°C (termostato 7).

7. Paso 8

   ¡Disfruta! ¡Disfruta!