Ladrillos dulces tunecinos

Ingredientes

• 10
  hojas de ladrillo
• 150
  g de azúcar
• 250
  g de polvo de almendra
• 1
  naranja
• 1
  huevo
• 
  Extracto de almendra amarga
• 
  Aceite para freír

1. Paso 1

   Para el relleno:

2. Paso 2

   En una sartén, poner la almendra en polvo con el azúcar, cocinar a fuego lento hasta que la mezcla se cristalice (forma pequeños cristales de caramelo ). No deje de remover raspando el fondo de la sartén con una espátula de madera.

3. Paso 3

   Fuera del fuego, añadir la cáscara de una hermosa naranja y un huevo entero.

4. Paso 4

   Mezclar y añadir 2 cucharaditas de esencia de almendra amarga.

5. Paso 5

   Mezcle bien.

6. Paso 6

   El plegado:

7. Paso 7

   Corte las hojas de ladrillos en dos partes iguales y haga dos tiras rectangulares.

8. Paso 8

   Haga pequeñas salchichas con el relleno en forma de cigarrillo, coloque el relleno al principio de la tira y enrolle la tira para formar un cigarro.

9. Paso 9

   Do all bricks .

10. Paso 10

    Tan pronto como se termine de doblar, bañe los ladrillos en aceite de cacahuete caliente y fríalos hasta que se doren.

11. Paso 11

    Tenga cuidado de no cocinar demasiado, ya que se cocinan muy rápido!

12. Paso 12

    Escurrir sobre papel absorbente.

13. Paso 13

    Sirva con un té a la menthe .

14. Paso 14

    Disfruta!!!!!!!!