Calabacín rallado con salsa de curry

Ingredientes

• 4
  calabacín
• 1
  cucharada de sal gruesa
• 1
  cucharada sopera de curry
• 1
  crema fresca espesa
• 1
  aceite de oliva

1. Paso 1

   Ralle el zucchini en su robot y déjelos escurrir de 1 a 2 horas en un colador con el gran sel .

2. Paso 2

   Calentar el aceite de oliva en una sartén y añadir el calabacín. Dejar cocer durante 10 minutos y añadir el curry , mezclar bien.

3. Paso 3

   Baje el fuego y cocine a fuego lento por otros 15 a 20 minutos. El calabacín debe derretirse.