Pescado con brócoli y queso de cabra

Ingredientes

• 8
  Pescado
• 1
  brócoli
• 4
  queso de cabra fresco (no demasiado fuerte)
• 
  Sal
• 
  Pimienta

1. Paso 1

   Cocer el brócoli, previamente cortado en manojos (unos 15 minutos en agua hirviendo).

2. Paso 2

   Mientras tanto, precalentar el horno a 200°C (termostato 7).

3. Paso 3

   Escurrir el brócoli y triturarlo.

4. Paso 4

   Añadir las cabritas, machacándolas también, luego salpimentarlas.

5. Paso 5

   Para hacer el pescado, colocar la mezcla de cabra/brócoli en el centro de dos lascas superpuestas para evitar que el fondo se caiga.

6. Paso 6

   Cerrar con una cuerda pequeña y poner en el horno.

7. Paso 7

   Cocine de 7 a 8 minutos.