Crema de Roquefort

Ingredientes

• 400
  g de queso Roquefort
• 75
  g de mantequilla blanda
• 2
  cucharadas de armagnac
• 2
  cucharadas de almendras en rodajas
• 2
  cucharadas de piñones

1. Paso 1

   Debe prepararse con al menos 5 horas de anticipación.

2. Paso 2

   Trabajar la mantequilla con un tenedor e incorporar el armagnac, luego el roquefort bien ablandado. Mantenga la crema en el refrigerador durante al menos 4 horas, pero retírela del refrigerador 1 hora antes de servirla.

3. Paso 3

   Divida la crema de Roquefort en seis platos. Dorar los piñones y las almendras en una sartén antiadherente, adornar cada plato y llevar a la mesa.