Caracoles con canela danesa: Kanelsnegle

Ingredientes

• 50
  g de levadura
• 5
  cl de agua caliente
• 5
  cl de leche
• 2
  huevos
• 2
  cucharadas de azúcar
• 5
  cucharaditas de sal
• 75
  g de mantequilla
• 500
  g de harina
• 150
  g de mantequilla
• 85
  g de azúcar
• 2
  cucharadas de canela

1. Paso 1

   Mezclar la levadura en agua con la leche, el azúcar y el sal

2. Paso 2

   En otro recipiente, desmenuzar la mantequilla en la harina. Verter la harina con la mantequilla en el otro recipiente y amasar hasta que la masa esté suave y brillante. Poner la masa en un lugar caliente durante unos 30 minutos.

3. Paso 3

   Haz el chiste mientras tanto: Mezclar la mantequilla, el azúcar y canela en un bol.

4. Paso 4

   Dividir la masa en 2 partes. Extender cada parte en un cuadrado (25 x 40 cm). Poner el relleno y enrollar las dos pastas como rollos. Cortar cada rollo en rodajas de 2 cm.

5. Paso 5

   Colocar las lonchas en una bandeja de horno y dejarlas reposar durante 15 minutos. Encienda el horno a 200°C (termostato 6-7)

6. Paso 6

   Hornee en el horno durante 15 minutos.

7. Paso 7

   Aquí vamos, los caracoles de canela están terminados