Caracoles de magdalenas 3 chocolates

Ingredientes

• 3
  huevos
• 150
  g de azúcar
• 200
  g de harina
• 2
  cucharadas de agua de azahar
• 8
  g de polvo de hornear
• 100
  g de mantequilla derretida
• 50
  g de leche
• 60
  chocolate negro
• 60
  g de chocolate con leche
• 60
  g de chocolate blanco

1. Paso 1

   Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego lento y déjela a un lado.

2. Paso 2

   Mezclar los huevos con el azúcar , hasta que la mezcla se vuelva blanca. A continuación, añadir la flor de azahar y 40 g de leche.

3. Paso 3

   Añadir la harina y el polvo de hornear. Luego la mantequilla y el resto de la leche; dejar reposar 15 min.

4. Paso 4

   Untar los moldes con mantequilla a madeleines . Verter la preparación (¡pero no hasta arriba, las magdalenas se hincharán!).

5. Paso 5

   Hornear a 240°C (termostato 8), y bajar después de 5 min a 200°C (termostato 6-7); dejar otros 10 min. Observe cuidadosamente la cocción!

6. Paso 6

   Desmolde inmediatamente después de sacarlo del horno.

7. Paso 7

   Derrita los 3 chocolates en recipientes separados. Una vez que las magdalenas se hayan enfriado, cepille el lado que estaba en los moldes de chocolate con un pincel.