Carne asada en el horno

Ingredientes

• 1
  1 kg de roast beef
• 1
  diente de ajo
• 40
  g de mantequilla ablandada
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Pelar la vaina y cortarla en varias tiras

2. Paso 2

   Pinche el asado y deslice los listones

3. Paso 3

   Cepille el asado con mantequilla ablandada

4. Paso 4

   Sellar el asado en un horno muy caliente durante 7 a 8 minutos y luego reducir la temperatura a 220°C.

5. Paso 5

   Cocine de 20 a 25 minutos para un asado poco hecho (+4 minutos para un asado medio).

6. Paso 6

   Sazonar con sal y pimienta al final de la cocción.

7. Paso 7

   Apague el horno y deje reposar el asado de 6 a 8 minutos, dejando la puerta abierta. Sacar el asado, cortarlo en rodajas finas y colocarlo en un plato caliente.

8. Paso 8

   En la fuente para hornear, agregue un vaso de agua y raspe los jugos para hornear.

9. Paso 9

   Caliente esta salsa en una fuente de calor directo.

10. Paso 10

    ¡Sólo cubre las rebanadas de roast beef!
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    Disfrute de su comida!