Cáscara de huevo y mouillettes gourmet

Ingredientes

• 2
  rebanadas de salmón ahumado
• 2
  lonchas de jamón crudo (italiano)
• 1/2
  abogado
• 4
  huevos extra frescos
• 20
  g de mantequilla blanda
• 4
  rebanadas de pan de cereales o pan de molde
• 2
  pizcas de nuez moscada
• 2
  pizcas de pimienta
• 1
  cucharadita de sal fina

1. Paso 1

   Pase las rebanadas de pan de pan por la tostadora sólo para endurecerlas.

2. Paso 2

   Untar 2 lonchas con la mantequilla ablandada, cubrir con el jamón crudo y cortar 4 lonchas en 4 lonchas.

3. Paso 3

   Unte el salmón ahumado sobre las otras rebanadas de pan de molde y corte 4 dados en cada rebanada.

4. Paso 4

   Corte la carne de aguacate en fósforos y espolvoréelos sobre las toallitas con salmon .

5. Paso 5

   Pepper.

6. Paso 6

   Sumergir los huevos en agua hirviendo durante 4 minutos.

7. Paso 7

   Mezclar la sal con el muscade y colocar un poco de esta sal en cada plato con un surtido de muilletes.

8. Paso 8

   Retirar los huevos del agua hirviendo, decantarlos y sazonarlos con sal y nuez moscada al gusto.