Castaño Tiramisú

Ingredientes

• 2
  paquetes de mantequilla
• 150
  g mascarpone
• 3
  huevos
• 250
  g de crema de castañas
• 1
  cucharada de ron ámbar

1. Paso 1

   En una batidora de sal, batir las yemas de huevo de huevos con la crema de castañas. Añadir el mascarpone y mezclar bien.

2. Paso 2

   Batir las claras de huevo a punto de nieve y añadirlas suavemente a la crema de castañas.

3. Paso 3

   En un bol mezclar dos cucharadas de azúcar con 1 cucharada de ron y 6/8 cucharadas de agua.

4. Paso 4

   Sumerja rápidamente las galletas en el almíbar anterior y extiéndalas en una pequeña fuente para gratinar. Esparcir la mitad de la crema de castañas sobre las galletas.

5. Paso 5

   Repetir la operación para una segunda mano.

6. Paso 6

   Ponlo en el refrigerador. Espolvorear con cocoa antes de servir y disfrutar!