Receta de Caldo de verduras casero Tiempo 30 min Personas 4 Ingredientes Para Nº Personas 4 Preparación Imprimir Tiempo Total: 30 min 30 min 20 g de perejil 20 g de apio 20 g de puerro 20 g de alerce Hinojo Estragón Cebollino Zanahoria Ajo de oso…) Sal Paso 1 Mezclar todas las verduras y, … Leer más
Receta de Salsa bearnesa Tiempo 15 min Personas 4 Ingredientes Para Nº Personas 4 Preparación Imprimir Tiempo Total: 15 min 5 min 5 yemas de huevo 2.5 cucharadas de vinagre de estragón blanco 5 cucharadas de aceite de maní 5 cucharadas de agua fría Sal Pimienta Estragón (seco o no) 10 cl de nata líquida … Leer más
Receta de Vinagreta de tomate deshidratado Tiempo 5 min Personas 4 Ingredientes Para Nº Personas 4 Preparación Imprimir Tiempo Total: 5 min 5 min 6 tomates secos en aceite 3 anchoas en escabeche 2 dientes de ajo 1 cebolla roja Albahaca 3 cucharadas de vinagre balsámico 3 cucharadas de aceite de oliva Sal Pimienta Paso … Leer más
Receta de Salsa aperitivo con pimienta Tiempo 5 min Personas 4 Ingredientes Para Nº Personas 4 Preparación Imprimir Tiempo Total: 5 min 5 min 100 g de pimientos asados (preparados en casa o comprados directamente) 2 yogur con requesón 1 una pizca de sal 1 una pizca de pimienta Paso 1 Mezclar los fiordos y … Leer más
Receta de Crema de puerro con tocino, al vapor Tiempo 40 min Personas 2 Ingredientes Para Nº Personas 2 Preparación Imprimir Tiempo Total: 40 min 10 min 5 puerros 20 cl de nata fresca 100 g de queso parmesano Pimienta Sal Paso 1 Corte el leek . Paso 2 Colocarlos en la vaporera durante 25 … Leer más
Receta de Salsa para pescado Tiempo 11 min Personas 4 Ingredientes Para Nº Personas 4 Preparación Imprimir Tiempo Total: 11 min 1 min 1 yema de huevo 3 cucharadas de vinagre de frambuesa 20 cl de nata líquida o semigruesa Paso 1 En una cacerola pequeña, bata la yema de huevo y el vinagre. Paso … Leer más
Receta de Salsa hecha con tomates frescos Tiempo 25 min Personas 5 Ingredientes Para Nº Personas 5 Preparación Imprimir Tiempo Total: 25 min 10 min 20 g avellana 6 tomates 50 g de queso Gruyère 25 g seta del botón 25 cl de nata fresca 2 cucharaditas de sal 2 cucharaditas de pimienta 10 g … Leer más
Receta de Salsa de tomate casera Tiempo 1h10 Personas 4 Ingredientes Para Nº Personas 4 Preparación Imprimir Tiempo Total: 1h10 10 min 1 ceps 500 g de tomate triturado 2 dientes de ajo triturados 2 chalotas Sal Pimienta 1/2 terrones de azúcar (para la acidez) Perejil Paso 1 Limpiar y cortar la seta en trozos … Leer más
Receta de Salsa blanca fría con chalote y estragón Tiempo 10 min Personas 4 Ingredientes Para Nº Personas 4 Preparación Imprimir Tiempo Total: 10 min 10 min 100 g de requesón (o yogur) 1 chalote 1 cucharada de mostaza antigua (sin demasiadas semillas) 1 cucharada de aceite de oliva 1 cucharadita de vinagre balsámico 1 … Leer más
Receta de Chalotes guisados con melocotón Tiempo 20 min Personas 2 Ingredientes Para Nº Personas 2 Preparación Imprimir Tiempo Total: 20 min 10 min 2 chalotas 20 cl de licor de melocotón 2 cucharaditas de azúcar morena 1 nuez de mantequilla Paso 1 Picar la chalote en rodajas finas. Paso 2 Derretir la mantequilla en … Leer más