Caviar de calabacín para adelgazar

Ingredientes

• 4
  calabacín
• 3
  dientes de ajo
• 
  Cebollino
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 1
  cucharada de aceite de oliva (opcional)

1. Paso 1

   Corte los courgettes en rodajas muy finas, preferiblemente con mandoline .

2. Paso 2

   Ponerlos en una sartén a fuego medio, añadir el ail presionado, sal, pimienta, mezclar.

3. Paso 3

   Tape y cocine por 15 minutos, agregando un poco de agua si es necesario.

4. Paso 4

   Cuando esté casi cocido, triturar con un tenedor y en el último momento añadir el ciboulette picado .

5. Paso 5

   Sirva caliente o frío según su preferencia.

6. Paso 6

   Se puede añadir aceite de oliva al final del proceso de cocción.