Cazuela con 3 verduras de invierno

Ingredientes

• 2
  cebollas
• 2
  dientes de ajo
• 6
  papas de carne firme
• 6
  zanahorias
• 800
  g de champiñones frescos
• 2
  cubos de caldo «pot au feu» (u otro sabor)
• 
  Tomillo
• 
  Laurier
• 15
  cl vino blanco
• 3
  vasos de agua
• 1
  cucharada de harina o maicena

1. Paso 1

   Corte las hongos , zanahorias y corte las patatas en trozos para que el tiempo de cocción sea el mismo para todas las verduras.

2. Paso 2

   Dorar las cebollas picadas y el ajo picado.

3. Paso 3

   Luego agregue las papas y las zanahorias.

4. Paso 4

   Dejar dorar durante unos minutos mientras se mezcla.

5. Paso 5

   Rocíe con vino blanco (o agua). Tape y cocine por unos minutos. Añadir el caldo desmenuzado y el thym y el laurel.

6. Paso 6

   Asegúrese de que el jugo no se evapore. Cuando la mezcla esté casi cocida (10 minutos antes del final), añadir los champiñones y mezclar (no deben cocinarse demasiado).

7. Paso 7

   Antes de servir, mezcle una cucharada de harina o almidón de maíz en un tazón, agregando el jugo de cocción.

8. Paso 8

   Vierta esta preparación en la cazuela para espesar la salsa.

9. Paso 9

   Disfrute de su comida!