Cebolla confitada con curry

Ingredientes

• 1
  cebolla (unos 200gr)
• 50
  cl de moscatel de vino
• 50
  g de azúcar
• 1
  cucharadita de curry
• 1
  Llovizna de aceite de oliva

1. Paso 1

   Precaliente su horno a 100°C

2. Paso 2

   Cortar la cebolla en cubos pequeños y freírlos en una sartén con un poco de aceite de oliva para blanquearlos.

3. Paso 3

   En una copa, mezclar el vino muscadet , el sugar y el curry . Mezcle bien.

4. Paso 4

   En un recipiente pequeño (como una cazuela pequeña), coloque la cebolla picada y vierta el contenido del vaso.

5. Paso 5

   Hornear a 100°C durante 3 horas y luego 1 hora a 125°C. Dejar enfriar.