Cerdo asado en un asador

Ingredientes

• 600
  g de carne de cerdo asada
• 
  Aceite de oliva
• 
  Sal
• 
  Pimienta
• 
  Mostaza

1. Paso 1

   Si tiene un horno con función de parrilla y volteador de husillo, esta sencilla receta es para usted.

2. Paso 2

   Precaliente el termostato de su horno 6, 180°C según la parrilla.

3. Paso 3

   Coloca el asado de cerdo en la brocheta provista con el horno, sal, pimienta y espolvoréalo con aceite de oliva (sobre un plato o sobre las patatas fritas si tienes el coraje de limpiarlo después).

4. Paso 4

   Cepille su carne con mostaza fuerte (con un cepillo de cocina es más fácil).

5. Paso 5

   Hornear de 45 minutos a 1 hora aproximadamente, asegurándose de que el perno se introduzca correctamente, para que el pequeño asado pueda girar bien y caramelizarse uniformemente.

6. Paso 6

   Ponga un plato debajo de la carne para recoger el jugo del asado (no habrá muchos, y no necesitará regar el asado si lo ha cepillado bien antes). La carne seguirá siendo extremadamente tierna, de ahí el interés de cocinar en un asador!)

7. Paso 7

   Luego sacarlo del horno, sacar el broche y cortarlo en rodajas, y disfrutarlo con manzanas de papas o verduras pequeñas. Verás que habrá conservado toda su ternura y suavidad.

8. Paso 8

   Disfrute de su comida!