Cerdo salteado con zanahorias y patatas

Ingredientes

• 300
  g de salteado de cerdo
• 6
  patatas
• 4
  zanahorias
• 1
  cebolla
• 1
  cubo de caldo de verduras
• 1
  una pizca de pimienta
• 1
  una pizca de hierbas de Provenza
• 1/2
  agua
• 1
  cucharada de harina
• 2
  cucharadas de caldo de ternera
• 1
  cucharada de aceite

1. Paso 1

   Corte la cebolla en rodajas y saltéela en una cazuela hasta que esté dorada.

2. Paso 2

   Cortar la carne en trozos pequeños y añadir el cerdo con las cebollas.

3. Paso 3

   Durante la cocción, preparar las manzanas : pelar y cortar en cubos y hacer lo mismo para las zanahorias .

4. Paso 4

   Agregue las verduras a la carne, revolviendo ocasionalmente para evitar que se peguen. Añada aceite si es necesario.

5. Paso 5

   Sazone con pimienta y hierbas.

6. Paso 6

   Añadir 1/2 litro de agua a la mezcla para que el agua cubra todo el conjunto y añadir la harina y el cubo.

7. Paso 7

   Dejar cocer a fuego lento durante 1 hora sin olvidar remover de vez en cuando. Si las patatas y las zanahorias son grandes, si no un poco más pequeñas.

8. Paso 8

   10 minutos antes de terminar la cocción, añadir el caldo de ternera y cocer a fuego lento para obtener una salsa suave.

9. Paso 9

   Añada sel , si es necesario.

10. Paso 10

    Bon appétit 🙂