Cerveza de ortiga

Ingredientes

• 5
  l de agua
• 200
  g ortiga (sólo se cortan los brotes de la parte superior de las plantas)
• 2
  limones
• 40
  g jengibre
• 500
  g de azúcar
• 1
  sobre de levadura para diluir en un poco de agua tibia

1. Paso 1

   Poner todos los ingredientes sin la levadura en una cacerola, hervir a fuego lento durante media hora.

2. Paso 2

   Enfriar a temperatura ambiente, filtrar la mezcla y añadir la levadura.

3. Paso 3

   Deje reposar esta mezcla durante 3 días, asegurándose de ponerle una tapa.

4. Paso 4

   Embotellado, dejar reposar en un lugar oscuro a una temperatura entre 17 y 20°C durante 7 días. Luego se ponen en frío a una temperatura entre 3°C y 8°C, de buen sabor.

5. Paso 5

   Tenga cuidado al usar botellas con cierre de solapa o botellas para mascotas. Peligro de explosión con cualquier otro tipo de botella.