Cerveza frita

Ingredientes

• 33
  cl de cerveza IPA
• 3
  cucharadas de sal
• 2
  cucharadas de azúcar
• 1
  ramita de romero
• 2
  dientes de ajo
• 18
  patatas
• 
  Aceite de oliva
• 
  Pimienta
• 
  Agua

1. Paso 1

   Verter la cerveza en un plato grande y añadir el azúcar , sal y pimienta . Mezcle todo y añada el romero

2. Paso 2

   Recorte las pommes de terre en frites (si no le gusta la piel, pélelas primero) y luego sumérjalas en la mezcla. Luego agregue el agua para cubrir las papas fritas.

3. Paso 3

   Cubrir con un film estirable y dejar reposar de 2 a 4 horas en el frigorífico.

4. Paso 4

   Precalentar el horno a 200°C (termostato 6-7).
   >
   Saque las fichas de la marinada y escúrralas con una toalla de papel. Untar las patatas fritas en el plato y espolvorearlas con aceite mientras se mezclan para que las patatas absorban el aceite. Sal y pimienta.

5. Paso 5

   Hornee las papas fritas en el horno durante 30 a 45 minutos, revolviendo ocasionalmente.

6. Paso 6

   Está listo para servir!