Champiñones rellenos de pimientos

Ingredientes

• 12
  champiñones (diam. 4 cm aprox.)
• 1
  pimiento amarillo
• 1
  pimiento verde
• 1
  pimiento rojo
• 1
  cebolla amarilla
• 
  Gruyère rallado
• 1
  registro de cabra
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 
  Hierbas de Provenza

1. Paso 1

   Antes, asar las pimientas en el horno, pelarlas y cortarlas en cubos.

2. Paso 2

   Limpie, retire las patas y pele los hongos, colóquelos en un plato (como un plato gratinado).

3. Paso 3

   En aceite de oliva, saltear la cebolla cortada en tiras, posiblemente 1 o 2 champignon (s) picada si le queda alguna.

4. Paso 4

   Cuando la cebolla esté dorada, añadir los pimientos, sal, pimienta y hierbas de Provenza a su gusto.

5. Paso 5

   Precaliente el horno a 180°C (termostato 6).

6. Paso 6

   Adorne sus hongos con la preparación.

7. Paso 7

   Alternar: sobre un hongo, poner rallado gruyère ; sobre el siguiente, una rebanada de tronco de cabra rociada con hierbas de provenza.

8. Paso 8

   Hornear durante 15 a 20 minutos a 180°C (termostato 6).