Charlotte de frambuesa sin productos lácteos

Ingredientes

• 1
  huevo
• 25
  g de azúcar morena
• 1
  sobre de azúcar de vainilla
• 30
  g de harina
• 1/2
  cucharadita de levadura

1. Paso 1

   Poner la crema de coco en el congelador durante 15 minutos.

2. Paso 2

   Mientras tanto, prepara el bizcocho separando el amarillo del blanco.

3. Paso 3

   Escaldar el amarillo con los azúcares y luego añadir la harina con la levadura. Agregue suavemente las claras de huevo hasta que estén rígidas.

4. Paso 4

   Introducir los moldes (ver foto) y calentar en el horno de 7 a 10 minutos a 200°C.

5. Paso 5

   Sacar la nata del congelador y batir la nata de coco en chantilly durante 10 min y luego añadir el sugar de helado y el sabor.

6. Paso 6

   Conservar en la nevera hasta que el bizcocho y el plato se enfríen.

7. Paso 7

   Cuando el ramekin esté frío, poner la nata montada y luego las frambuesas u otras frutas a su gusto.