Chocolate blanco y leche condensada azucarada Charlotte

Ingredientes

• 
  Leche (3 veces el tamaño de la caja)
• 100
  g de maicena
• 200
  g de chocolate blanco (tipo Galak)
• 20
  cl de nata fresca
• 30
  tocadores (galletas «à la cuiller»)
• 3
  hojas de gelatina

1. Paso 1

   Remoje la gelatina en agua dulce.

2. Paso 2

   En una cacerola, vierta la leche concentrada , 2 latas de leche normal (la lata vacía como medida), el almidón de maíz, luego deje que se ponga a fuego lento mientras lo revuelve constantemente.

3. Paso 3

   Una vez espesada la mezcla, retirar del fuego y añadir las dos barras de chocolate blanco, dejar que se derrita. Cuando la mezcla esté caliente, derrita la gelatina bien escurrida en ella. Dejar enfriar y finalmente añadir la nata líquida.

4. Paso 4

   Humedecer los tocadores con la leche restante y hacer la charlotte cubriendo primero el fondo y los lados, luego alternando una capa de preparación con una capa de tocadores.

5. Paso 5

   Poner una capa de chocolate blanco rallado encima y enfriar durante al menos 3 horas.