Chocolate para untar (vegano y sin gluten)

Ingredientes

• 20
  g de cacao en polvo
• 140
  g de jarabe de agave
• 1
  una pizca de sal
• 3
  cucharadas de aceite de avellana
• 2
  cucharadas de vainilla líquida
• 
  Puré de avellanas casero (100 g de avellanas)

1. Paso 1

   Para el puré de nueces :

2. Paso 2

   Pesar 100 g de avellanas sin cáscara. Poner las avellanas en un paño limpio, cerrar todo. Pilla todo con un martillo hasta que consigas pequeños trozos de avellanas. Ase los trozos de avellana en una sartén.

3. Paso 3

   Luego, mezcle todo hasta obtener un puré (toma un tiempo, ¡deténgase de vez en cuando por el bien de su dispositivo!).

4. Paso 4

   Mezclar todo excepto cocoa (jarabe de agave, sal , aceite de avellana, vanilla ) y cocinar a fuego lento (o incluso a fuego alto si no hierve) hasta que hierva y dejar reposar hasta que espese.

5. Paso 5

   Por último, añadir el cacao y cocinar 1 minuto a fuego lento.

6. Paso 6

   Dejar enfriar y listo para untar.