Chocolate, pasta Oreo y tarta de fresa

Ingredientes

• 330
  g Galleta Oreo (32 galletas)
• 110
  g de mantequilla ablandada

1. Paso 1

   Preparación de la masa:

2. Paso 2

   Batir las galletas Oreo en el procesador o en una licuadora hasta que se conviertan en harina. 

3. Paso 3

   Añadir la mantequilla ablandada mantequilla y batir de nuevo para que la mezcla se convierta en una pasta uniforme. 

4. Paso 4

   Poner esta mezcla en el molde y presionarla con el fondo de una cuchara para cubrir todo el molde. 

5. Paso 5

   Poner todo en el congelador durante unos minutos mientras se prepara el relleno.

6. Paso 6

   Preparación del relleno:

7. Paso 7

   Calentar la crème fraîche, sin hervirla (personalmente, la hago en el microondas, pero hay quien prefiere hacerlo en una sartén)

8. Paso 8

   Cortar los chocolates en cuadritos y dejarlos ablandar en la crema caliente durante unos minutos

.

9. Paso 9

   Una vez que el chocolate se haya derretido, mezcle todo hasta obtener un relleno homogéneo

.

10. Paso 10

    La mezcla lista, ponerla en el molde, sobre la masa en Oreo

11. Paso 11

    Corte algunas fresas por la mitad y decore el pastel. Ponga también las tuercas que haya elegido. 

12. Paso 12

    Deje que el pastel se enfríe en el refrigerador al menos dos horas antes de servirlo (personalmente, lo preparo un día antes de comerlo).