Chorizo y arroz con tomate

Ingredientes

• 1
  chorizo dulce o fuerte según su gusto
• 3
  cebollas
• 2
  dientes de ajo
• 1
  cucharada de pasta de tomate
• 
  Sal
• 
  Pimienta
• 1
  Llovizna de aceite de oliva
• 
  Hierbas de Provenza

1. Paso 1

   En una sartén, freír las cebollas y el ail previamente pelados y picados en un chorro de aceite de oliva.

2. Paso 2

   Cortar el chorizo en rodajas finas y dorarlas con las cebollas y el ajo.

3. Paso 3

   Añada el concentrado de coulis de tomate , el concentrado de tomates y unos 3 vasos de agua.

4. Paso 4

   Sazonar con sal, pimienta y hierbas de Provenza.

5. Paso 5

   Lleve a ebullición y cocine a fuego lento para reducir.

6. Paso 6

   Cocer el arroz en agua hirviendo. Deje de cocinar de 1 a 2 minutos antes del final y escúrralo.

7. Paso 7

   Añadir a la salsa y dejar reposar unos minutos.

8. Paso 8

   Servir está listo!