Chouquettes de mantequilla de maní

Ingredientes

• 150
  g de harina
• 2
  huevos
• 25
  cl de agua
• 80
  g de mantequilla
• 1.5
  cucharada de mantequilla de maní
• 1
  nivelar la cucharada de azúcar en polvo
• 1/2
  cucharadita de sal
• 1/2
  cucharadita de polvo de hornear
• 
  Azúcar perlado

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 210°C (termostato 7).

2. Paso 2

   En una cacerola, ponga a hervir el agua y mantequilla .

3. Paso 3

   Cuando la mezcla hierva, retirar la sartén del fuego y añadir la harina con el sal y la levadura.

4. Paso 4

   Mezclar con una espátula hasta que la masa se desprenda por sí sola de los bordes de la sartén.

5. Paso 5

   Añadir el azúcar y el primer huevo y batir enérgicamente hasta que el huevo esté perfectamente integrado. Repetir la operación con el segundo huevo. Añadir la mantequilla de cacahuete.

6. Paso 6

   Colocar la masa en una manga pastelera.

7. Paso 7

   Sobre una placa cubierta de papel de hornear, formar las chouquettes con un ligero espaciado.

8. Paso 8

   Espolvorear el col con azúcar perlado.

9. Paso 9

   Hornee durante 20 minutos y deje enfriar en el horno.