Chuletas de salmón con sidra

Ingredientes

• 2
  escalopas de salmón
• 75
  g de mantequilla
• 50
  g de crema fresca espesa
• 125
  ml de sidra cruda
• 1
  chalote picado
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Reducir el chalote picado shallot en la sidra, añadir sal y pimienta.

2. Paso 2

   Añadir la nata líquida, hervir durante 2 minutos y batir en el mantequilla .

3. Paso 3

   Cocine el salmón en el horno o en la sartén.

4. Paso 4

   Prepare la bolsa de couscous de acuerdo con las instrucciones de uso.

5. Paso 5

   Sirva la sémola y los escalopes de salmón , luego cubra con la salsa de mantequilla/cider.